Bahan :
80 ml minyak nabati
80 gr terigu protein rendah
80 ml susu cair
1 butir telur
5 butir kuning telur
5 butir putih telur
80 gr gula
1/4 sdt garam
Cara membuat :
1. Panaskan minyak sebentar, angkat dari perapian. Ayak terigu di atasny…
Bahan :
80 ml minyak nabati
80 gr terigu protein rendah
80 ml susu cair
1 butir telur
5 butir kuning telur
5 butir putih telur
80 gr gula
1/4 sdt garam
Cara membuat :
1. Panaskan minyak sebentar, angkat dari perapian. Ayak terigu di atasnya, aduk sampai tercampur rata. Tuangkan susu cair, aduk rata. Tambahkan 5 kuning telur dan 1 telur utuh, aduk rata.
2. Mixer 5 putih telur sampai berbuih, tambahkan garam. Mixer lagi sampai kental.
3. Ambil 2 sendok sayur adonan putih telur campurkan ke adonan kuning telur dan tepung, aduk rata. Tuangkan adonan ini ke dalam putih telur yang sudah dimixer, aduk balik pelan-pelan sampai rata.
4. Siapkan loyang yang sudah dialas kertas roti dan dibungkus alumunium foil pada bagian luarnya tanpa dioles apapun. Masukkan ke dalam loyang yang lebih besar yang sudah dituangi air 1/5 tinggi loyang.
5. Panggang dengan api sedang (170 C) selama 50-60 menit.
Sumber : Japanese Cotton Sponge Cake by Apron on Youtube
Tidak ada komentar