Postingan

Menampilkan postingan dari Juni 23, 2018

Cake Ubi Jalar Putih

Gambar
Bahan :
4 butir telur
120 gr gula pasir
1 sdt ovalet
250 gr ubi jalar,
75 gr terigu segitiga
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
75 gr mentega
1 sachet susu kental manis putih

Cara membuat :
1. Kupas ubi jalar, potong-potong, rebus sebentar sampai lunak. Haluskan, bisa memakai ulekan bumbu.
2. Panaskan mentega dengan api sedang sampai meleleh. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula dan ovalet sekitar 7 menit dengan kecepatan tinggi sampai pucat, kental, dan berjejak.
4. Panaskan oven.
5. Ayak terigu, baking powder, dan soda kue di atas kocokan telur. Kocok dengan kecepatan rendah asal rata. Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan, kocok sebentar. Terakhir, masukkan susu kental manis dan mentega cair, kocok asal rata. Jangan terlalu lama mengocok agar roti tidak bantat.
6. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles mentega dan terigu.
7. Panggang 30 menit sampai matang dengan api besar.