Puding Busa Strawberry

Daftar Isi

Bahan :
6 gram (1 bks) agar-agar bubuk stawberry
1000 ml air
12 sdm gula pasir
3 butir putih telur

Busa :
3 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat :
1. Larutkan agar agar dengan air dingin dan gula, didihkan sambil terus diaduk. Setelah mendidih matikan api.

2. Buat busa; kocok telur dengan mixer sampai berbuih, tambahkan  gula pasir dan vanili, kocok sampai kaku  dengan kecepatan tinggi sekitar 5 menit.

3. Tuangkan larutan agar-agar panas ke dalam kocokan telur sambil diaduk dengan spatula sampai merata.

4. Dinginkan dalam cetakan kecil-kecil atau loyang sesuai selera. Jika memakai loyang besar, basahi dulu dengan air dingin agar tidak lengket.