Postingan

Menampilkan postingan dari Mei 29, 2018

Kue Mangkok

Gambar
Bahan :
250 ml air
150 gr gula pasir
150 gr tepung beras
35 gr terigu
100 gr tape singkong, haluskan
1 sdt baking powder
1 sdt ragi
pewarna sesuai selera

Cara Membuat :
1. Larutkan gula dan air dengan cara merebus sampai mendidih. Diamkan agar hangat sambil membuat adonan.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, tape singkong. Masukkan air gula yang hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak bergerindil.
3. Tambahkan ragi, aguk sampai tercampur rata.
4. Diamkan 30 menit dengan ditutup serbet sampai mengembang dan berbuih.
5. Masukkan baking powder, aduk sampai buih hilang. Beri pewarna sesuai selera.
6. Masukkan ke dalam cetakan setinggi cup (penuh) agar kue mangkok bisa mekar dengan baik. Tidak usah dioles minyak.
7. Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan sampai beruap banyak sampai matang sekitar 20 menit. Jangan lupa alasi tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan kue yang dikukus.

Selamat mencoba